栗子，又名板栗，不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、b族維生素等多種營養(yǎng)成分，素有“干果******”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)良藥。

　　栗子含有核黃素（維生素b2），常吃栗子，對日久難愈的小兒口舌生瘡，和成人口腔潰瘍有益。栗子能補脾健、補腎強筋、活血止血。栗子對人休的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對輔助治療腎虛有益，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用能強身愈病。板栗是老少皆宜的食物。老年人尤其適合經(jīng)常食用。適用量，一般為每次10個（50克）。

　　栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。脾胃虛弱、消化不好，或患有風濕病的人不宜食用。新鮮栗子容易變質(zhì)霉爛，吃了發(fā)霉栗子會中毒，因此變質(zhì)的栗子不能吃。

　　口腔潰瘍在很大程度上，與個人身體體質(zhì)有關(guān)，因此“要想完全避免，其發(fā)生可能性不大，但如果盡量避免誘發(fā)因素，仍可降低發(fā)生率。”比如，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍平常應(yīng)，注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口，經(jīng)常濕潤口腔，避免口腔干燥。婦女在經(jīng)期前后還要注意休息，保持心情愉快，避免過度疲勞，多飲水。

　　此外，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，跟日常飲食有很大的關(guān)系。在飲食上要多食含鋅食物，以促進復(fù)發(fā)性口腔潰瘍創(chuàng)面愈合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。多吃富含維生素b1、維生素b2、維生素c的食物，有利于復(fù)發(fā)性口腔潰瘍的，潰瘍病灶愈合，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜等，忌食辛辣、香燥、溫熱、動火食物，忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料，多喝水，多吃纖維素豐富的食物等。

　　專家提醒大家，栗子是可以預(yù)防口腔潰瘍，但是不能多吃，如果您是嚴重的口腔潰瘍的患者，請您盡早進行醫(yī)院治療，以免耽誤病情。